พริกแกงไตปลา น้ำพริกแกงไตปลา ตราแม่น้อย

พริกแกงไตปลา ตราแม่น้อย ผลิตจากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ให้รสชาติที่จัดจ้าน ถึงพริกถึงเครื่องตามตำหรับอาหารใต้ ปราศจากผงชูรส และไม่เจือสี ขนาดบรรจุ : 80 กรัม / 500 กรัม ส่วนประกอบ: พริกแห้ง 22%, พริกไทย 10%, กระเทียม 15%, หัวหอม 10%, ข่า 6%, ขมิ้น 10%, ตะไคร้ 12%, ผิวมะกรูด 5%, เกลือ 9.9% วิธีทำ: 1. นำตะไคร้ ข่าหั่นแว่น ใบมะกรูด ลงไปต้มในน้ำเปล่า 500 มล.จนเดือด ใส่ไตปลา 200 กรัม ต้มจนเดือด แล้วกรองเอาแต่น้ำ 2. นำน้ำพริกแกงไตปลา 1 ซองไปละลาย เติมเนื้อปลาย่างหรือกุ้งสด 300 กรัม เติมกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มต่อจนเดือดจึงใส่ผักอีก 500 กรัมลงไป เช่น หน่อไม้ ฟักทอง มันเทศ มะเขือพวง ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด 3. เมื่อสุกแล้วจึงปรุงรสตามชอบด้วยน้ำตาลปึกและมะขามเปียก #พริกแกงไตปลา #น้ำพริกแกงไตปลา #แกงไตปลา #แม่น้อย #น้ำพริกแม่น้อย